Банкетные блюда

Пряно-сладкая корочка с апельсиновыми нотками. 1 утка около 2 кг. Утки домашние под заказ.

Настоящий традиционный татарский Зур Бэлеш - это бездрожжевое тесто, мясо гуся, утки или говядины, картошка, лук, соль и молотый черный перец - ВСЁ!

Мягкое красное мясо гуся, правильно приготовленное и совсем не жесткое. С ароматными яблоками.

Одна из самых традиционных закусок наших праздничных столов- Селедка под шубой.

Торт приготовлен в соответствии с классической рецептурой. Сочные печеночные коржи пропитаны майонезной заправкой с добавлением жареного лука и моркови. Печень куриная. Печень говяжья.

Пример меню для ДР на 20 человек:

🔴 Бэлеш 5 кг

🔴 Салат Оливье с говядиной 2 шт.

🔴 Салат Сельдь по шубой 2 шт.

🔴 Канапе под крепкое 58 шт.

🔴 Рулетики с куриной грудкой

🔴 Кростини с хамоном

🔴 Тарталетки Жюльен

🔴 Рулетики из карбонада с сыром и чесноком

🔴 Овощная + соления тарелка 1 шт.

🔴 Фруктовая тарелка 1 шт.

🔴 На десерт - мини-вафли с пломбирным кремом и ягодой

Гранатовый браслет- салат необычной формы, красивого рубинового цвета и потрясающего вкуса. Попробуйте!

Фуршет на день рождения на 10 персон:
🔴 Бэлеш из домашней курицы - 3 кг

🔴 Салат Цезарь с Куриной грудкой (порционно) - 10 шт.

🔴 Брускетты с запеченной говядиной и вялеными томатами - 10 шт.

🔴 Брускетты с грибами - 10 шт.

🔴 Канапе карбонат / сыр / черри - 10 шт.

🔴 Рулетики с форелью - 10 шт.

🔴 Сэндвичи с грудинкой - 10 шт.

🔴 Такос с креветками - 10 шт.

🔴 Тарталетки жюльен - 10 шт.

🔴 Тарталетки с красной икрой 10 шт.

🔴 Рулетики из баклажан - 10 шт.

🔴 Овощной бокс - 1 шт.

🔴 Фруктовый бокс - 1 шт.

🔴 Аренда досок

Ароматная передняя баранья нога долго маринуется и томится в духовке. Мягкая и нежная внутри. Подается с картофелем в собственном соку.

Две мясистые передние рульки в пивном маринаде долго томятся, а затем зажариваются до корочки. Подается с картофелем, солеными огурцами и горчицей в зернах.

Цыпленок, маринованный в чесноке и травах. Жареный под прессом на сливочном масле. Подается с картофельными шариками.

Ничего лишнего, только вкус нежнейшей говядины. Идеальная прожарка, мясо отваливается от кости. Подается с перцем и грибами гриль и соусом. Попробуйте!